Avaliação da qualidade do composto orgânico produzido a partir de resíduos de filetamento de peixes: aplicação e uso na agricultura

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dc.contributor.advisorROVEDA, Luís Fernando
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/6039857578906685
dc.contributor.authorMARONE, Eduardo Javier
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/5690336215771537
dc.contributor.referee1ROVEDA, Luís Fernando
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6039857578906685
dc.contributor.referee2SANTOS, Everaldo dos
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/4732435096321874
dc.contributor.referee3SCHWARZ, Kátia Kalko
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/5826818769951915
dc.date.accessioned2025-02-11T19:40:03Z
dc.date.available2025-02-11
dc.date.available2025-02-11T19:40:03Z
dc.date.issued2024-06-20
dc.description.abstractOs resíduos sólidos urbanos são compostos, em sua grande maioria, por aproximadamente 60% de resíduos orgânicos. A compostagem surge como uma alternativa eficiente para o manejo desses resíduos, transformando-os em composto orgânico seguro e útil, como adubo para plantas. Esta pesquisa tem como objetivo a caracterização química do composto orgânico resultante do processo de compostagem de resíduos de filetagem de peixes, identificando os teores de macro e micronutrientes, além de investigar os efeitos de diferentes dosagens na adubação para o desenvolvimento de uma cultura de ciclo curto, como a alface (Lactuca sativa). Foram realizados experimentos com 28 plantas distribuídas em 28 recipientes, contendo 7 tratamentos distintos e 4 repetições cada, variando de 10% a 50% de composto orgânico de peixe. Após 22 dias, foram avaliados parâmetros como massa fresca, massa seca, tamanho e volume das raízes, além da análise de macro e micronutrientes por meio de análises químicas. Os dados foram submetidos à ANOVA, com nível de significância de 5%. Quando constatada significância, procedeu-se à análise de médias pelo teste de Tukey e, para as doses, também à análise de regressão para a altura das plantas. A compostagem de maravalha e resíduos de peixe atingiu uma temperatura máxima de 40°C, estimulando o crescimento de bactérias e fungos mesófilos. Não foram observadas diferenças significativas no tamanho e volume das raízes, assim como na massa fresca. Os tratamentos com 5% (cama de frango) e 0% (areia) apresentaram menor desempenho em massa fresca e massa seca, devido à falta de nutrientes no substrato. Com base nos resultados da análise química do composto orgânico derivado de resíduos de peixes, é possível concluir que este material possui um potencial significativo como fonte de nutrientes para o solo, com níveis considerados médios a altos para a maioria dos macronutrientes e micronutrientes, além de valores consideráveis de matéria orgânica. O composto orgânico de resíduos de peixes pode desempenhar um papel importante na fertilização do solo, fornecendo uma gama diversificada de nutrientes essenciais para o crescimento das plantas. Para a cultura da alface (Lactuca sativa), os teores considerados de maior custo-benefício foram os de composto orgânico de peixes na proporção de 10%, embora teores até 30% de composto orgânico de peixes tenham demonstrado resposta positiva no desenvolvimento de todos os indicadores, como massa fresca, massa seca, tamanho e volume das raízes.
dc.description.resumoUrban solid waste is primarily composed of approximately 60% organic waste. Composting emerges as an efficient alternative for managing this waste, transforming it into safe and useful organic compost, such as fertilizer for plants. This research aims to chemically characterize the organic compost resulting from the composting process of fish filleting waste, identifying the levels of macro and micronutrients, as well as investigating the effects of different dosages on fertilization for the development of a short-cycle crop, such as lettuce (Lactuca sativa). Experiments were conducted with 28 plants distributed in 28 containers, consisting of 7 distinct treatments with 4 repetitions each, varying from 10% to 50% fish organic compost. After 22 days, parameters such as fresh mass, dry mass, root size, and volume were evaluated, along with the analysis of macro and micronutrients through chemical assessments. The data were subjected to ANOVA, with a significance level of 5%. When significance was detected, mean analysis was performed using the Tukey test and, for doses, regression analysis was also conducted for plant height. The composting of sawdust and fish waste reached a maximum temperature of 40°C, stimulating the growth of mesophilic bacteria and fungi. No significant differences were observed in root size and volume, as well as in fresh mass. The treatments with 5% (chicken bedding) and 0% (sand) exhibited the poorest performance in fresh and dry mass due to the lack of nutrients in the substrate. Based on the results of the chemical analysis of the organic compost derived from fish waste, it is possible to conclude that this material has significant potential as a nutrient source for the soil, with levels considered medium to high for most macronutrients and micronutrients, as well as considerable values of organic matter. Organic fish waste compost can play an important role in soil fertilization by providing a diverse range of essential nutrients for plant growth. For lettuce (Lactuca sativa) cultivation, the most cost-effective levels were found to be 10% fish waste compost, although levels of up to 30% have shown a positive response in the development of all indicators, including fresh mass, dry mass, root size, and volume.
dc.description.sponsorshipUNESPAR
dc.identifier.urihttps://repositorio.unespar.edu.br/handle/123456789/285
dc.languagePortuguês
dc.publisherUniversidade Estadual do Paraná
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.departmentUNESPAR campus de Paranaguá
dc.publisher.initialsPALI
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ambientes Litorâneos e Insulares
dc.subjectAdubo orgânico. Compostagem. Resíduos de Peixe.
dc.subject.capesCiências Ambientais
dc.titleAvaliação da qualidade do composto orgânico produzido a partir de resíduos de filetamento de peixes: aplicação e uso na agricultura
dc.typeDissertação
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